alpimar_Logo_120x150

Flammkuchen

Online-Buchung

Sie befinden sich:

 >> Alpimar - Startseite  >> Rezepte  >> Flammkuchen
Ferienvermittlung
Dr. Peter Wack GmbH
Wendelsteinweg 1
85748 Garching
Tel 089 / 329 468 40
Fax 089/ 329 468 48

 

Startseite

Region Mittelmeer

Provence

Côte d´Azur

Languedoc

Korsika

 

Region
Atlantik-Küste

Aquitanien

Charente Maritime

 

Premium
Feriendomizile

Ferienhäuser & Ferienwohnungen

Einzelhäuser

Cluburlaub

Ferienhäuser
ab 8 Personen

 

Urlaub am Meer

Bungalows
Mobilheime

 

Buchung

Reiseversicherung

Buchungsanfrage

Verbindl. Buchung

Vertragsbedingung

Wichtige Infos

 

Anreise-
möglichkeiten

Mietwagen

Fähren

Flüge

 

Weitere Kategorien

Proprietaires

Stellenangebote

Rezepte

Tel 089/ 329 468-40
Fax 089/ 329 468-48

 

Languedoc_RundungLinks_Juli2009

Französcher Flammkuchen mit Kürbis

Cote_d_azur_Reise_Urlaub_rundungRechts_Juli2009

linieOben620Gelb_Juli2009

Tarte flambée au Potiron oder auch Französcher Flammkuchen mit Kürbis wird wie folgt zubereitet:

Rezept für 2 Personen:

1 Packung Fertigteig für Pizza/Flammkuchen
oder
selbstgemachter Hefeteig aus:
250 g Mehl
20 g frischer Hefe
4 EL warmem Wasser einen Vorteig ansetzen;
100 ml Milch, 2 EL Olivenöl und ½ Teelöffel Salz dazu, 1 Std. im Warmen gehen lassen.

- 200 g Frischkäse
- 100 g Schmand
- 4 mittelgroße Frühlingszwiebeln, in kleine Ringe geschnitten
- 80 g fein gewürfelter Speck
- ca. 250 g in feine Scheiben gehobelter Hokaidokürbis
- 1 kleine Prise geriebener Muskat
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL  Öl zum Beträufeln
- 125 g geriebener Gruyère

Backofen auf 250 Grad vorheizen, Teig sehr dünn zu 2 Ovalen ausrollen, Frischkäse und Schmand zusammen auf den Teig streichen, mit den restlichen Zutaten belegen, würzen und den Käse darüber streuen. Ca. 12-14 Minuten backen.

Bon appétit!

hintergrundUntenGelb620_Juli2009